Comment éviter les ruptures de stock dans un établissement de santé ?

Une rupture coûte rarement le prix du produit manquant : elle coûte l'intervention reportée et le patient déplacé. Voici les quatre réglages qui font la différence.

Une rupture s'anticipe avec quatre réglages : un seuil d'alerte par référence qui tient compte du délai fournisseur, une saisie des sorties au moment où elles ont lieu, un inventaire tournant plutôt qu'annuel, et une alerte qui parte avant le point de commande, pas au moment où le rayon est vide.

Pourquoi les seuils fixes ne suffisent-ils pas ?

Parce qu'un seuil doit couvrir le délai de réapprovisionnement, qui varie d'un fournisseur à l'autre. Une référence livrée en deux jours et une référence livrée en trois semaines ne peuvent pas partager la même règle.

Le bon seuil, c'est la consommation moyenne pendant le délai de livraison, augmentée d'une marge de sécurité. Il se recalcule à mesure que la consommation évolue.

Pourquoi la saisie différée ruine le dispositif ?

Parce qu'un stock théorique juste en fin de journée ne sert à rien à onze heures du matin. Si les sorties sont notées sur un cahier et ressaisies le soir, l'alerte arrive avec un jour de retard — souvent le jour de trop.

C'est le vrai intérêt du scan depuis un téléphone : il rend la saisie immédiate parce qu'il la rend indolore. Un dispositif qu'il faut aller chercher dans un autre bureau n'est pas utilisé.

Inventaire annuel ou tournant ?

Critère	Inventaire annuel	Inventaire tournant
Interruption d'activité	Une à plusieurs journées	Aucune
Détection des écarts	Une fois par an	En continu
Correction possible	Trop tard	Immédiate
Charge de travail	Concentrée	Répartie
Fiabilité du stock affiché	Se dégrade toute l'année	Stable

Un inventaire tournant consiste à recompter quelques références chaque semaine, en priorisant celles qui tournent le plus. L'écart se corrige quand il est encore petit.

Que faire des péremptions ?

Les traiter comme un stock à part entière. Une boîte périmée est une perte sèche, et elle occupe la place d'une boîte utilisable.

Deux règles suffisent : sortir en priorité le lot dont la date est la plus proche, et alerter assez tôt pour pouvoir consommer ou échanger. Une alerte la veille de la péremption n'est pas une alerte, c'est un constat.

Par où commencer ?

Par les vingt références qui provoquent le plus d'arrêts. Pas par un inventaire complet : un chantier trop large ne se termine jamais, et le bénéfice se voit sur ces vingt-là.

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